![口感不錯的脫骨紅油鳳爪怎麼做好吃又簡單]( "口感不錯的脫骨紅油鳳爪怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞爪 ：
適量 輔料
花椒粉 ：
適量味達美 ：
適量白糖 ：
適量蔥 ：
適量紅油 ：
適量高湯精 ：
適量熟
花生碎 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1.雞爪用開水焯過後，沖洗乾淨重新放入高壓鍋加少許水壓開後停火，晾涼後取出用冷水反覆沖洗乾淨，我直接手工將骨頭脫掉。
2.準備紅油、蔥絲、熟花生碎。將脫骨雞爪、蔥絲、紅油、花椒粉、味達美、鹽、白糖、高湯精或雞精攪拌均勻，撒上花生碎即可。
烹飪技巧
紅油做法很簡單。燒熱的油潑到裝辣椒粉的碗內等其沉澱後取其紅油即可。
千里飄香谷
