酸辣拌豬耳怎麼做|酸辣拌豬耳的做法

“夏天胃口差，涼拌菜是個不錯的選擇，酸辣的就更開胃了，葷素搭配的拌豬耳，清爽又美味。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣拌豬耳的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、豬舌，豬耳·加蔥，姜，料酒，清水燒開。

• 3、再涼水沖洗乾淨表面的浮沫。

• 4、重新加清水，蔥姜燒開改小火燉半小時左右放涼。

• 5、黃瓜，紅椒切絲，檸檬切薄片，香菜切碎。

• 6、煮好的豬舌豬耳切薄片。

• 7、所有處理好的主料加一起再加生抽，糖，白醋，辣油，香油。

• 8、拌勻就可以。

• 9、現拌現吃哦！

小竅門

1.豬舌，豬耳要先焯水再煮熟。
2.酸甜辣的感覺根據自己家人的口感調節。
3.加點檸檬片可以去腥增香。