自制裱花果膏怎麼做|自制裱花果膏的做法

“用於幕斯蛋糕,奶油蛋糕、糕點、果凍、冰淇淋的表面塗抹造型等。
用方便的鏡面果膠，可以給蛋糕裝飾帶來光亮耀眼的特殊效果哦!”

食材明細

• 果味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制裱花果膏的做法步驟

• 1、將澄粉,水果汁粉混合均勻。
• 2、放入一個碗或盆中
• 3、隔水蒸30分鐘，其間需不停攪拌，以免澄粉沉澱。
• 4、直到有些粘稠，呈半透明狀，關火，晾涼。

小竅門

如果晾涼後是凍狀的，使用前加熱成滿意狀態後再使用