南瓜繡球蜜豆包怎麼做|南瓜繡球蜜豆包的做法

“繡球蜜豆包看上去很討喜，小朋友們肯定會喜歡，家中有孩子的媽媽們可以給孩子包一個這樣的花樣豆包，相信孩子們會有食慾的。樣子好看，中間還有蜜豆甜甜的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜繡球蜜豆包的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、南瓜清洗乾淨切成塊，蒸鍋加水蒸熟南瓜。

• 3、將蒸熟的南瓜放入攪拌杯中，攪成泥狀。

• 4、將250克麵粉放入盆中，加3克酵母，加南瓜泥和成南瓜麵糰。

• 5、將250克麵粉加3克酵母、少許牛奶、白糖活成白麵團。將兩種麵糰放在溫暖處醒發至兩倍大。

• 6、自己泡發紅小豆蜜豆。（）蜜豆的做法。

• 7、醒發好的兩種麵糰分別揪成劑子，四個一組。

• 8、搓成相同長度，相同粗細的條。

• 9、擺成井字，相互壓著。

• 10、第一圈是順時針轉著壓，交錯著，將黃色的麵條壓在黃色的麵條上。

• 11、白色麵條壓在白色麵條上。

• 12、第二圈是逆時針轉著壓，交錯著，將黃色麵條壓在白色麵條上，

• 13、白色麵條壓在黃色麵條上。

• 14、全部編完，尾部壓緊，翻面包上蜜豆，底部捏緊。

• 15、再翻過來，用手整成球形。

• 16、依次做好所有繡球，放入蒸鍋中二次發酵30分鐘，大火蒸20分鐘關火。5分鐘後開蓋。

小竅門

1、南瓜皮要去除，攪打成泥在和麵。

2、包好的繡球包要二次醒發，醒發至2倍大再開火蒸。

3、活南瓜麵糰時不要一次加太多南瓜泥，南瓜泥含水很多就不用再加水了。

4、用牛奶代替清水活白色麵糰，牛奶也要分次加入。

5、看似複雜其實很簡單，照著煸就可以了。