“這款蛋糕可是蒸出來的。
怕油會增加體重的MM可以嘗試一下哦,味道清甜。”
1、取兩個乾淨的盆子。分離蛋清蛋黃。之前:把紅豆煮熟。餅乾打成碎末。巧克力掰碎附註:我把沒有吃完的士力架也放了進去。
2、打蛋清,打成如圖這樣,就快要成功了
3、打成這樣就可以了,可以立起一個角
4、接著打蛋黃。(我在裡面叫了乳清,昨天做乳酪剩下的,酸甜味。),向裡面倒入牛奶,麵粉,白糖,攪拌均勻
5、攪拌均勻。要如圖這樣,麵粉不要有顆粒。一定要攪拌均勻。有泡打粉的可以加些泡打粉。
6、然後,打發的蛋清分三次倒入蛋黃裡。
7、攪拌均勻後,放入蒸鍋中,家裡有這樣小器皿,就可以直接倒入了(先倒入2勺,放入餅乾碎屑,巧克力。接著繼續倒杯子的三分之二,根據個人口感,可以撒紅豆和巧克力顆粒,這樣蛋糕內外都是餡哦。)
8、開水蒸也行,冷水蒸也行。20分鐘左右,直到牙籤插入,取出後無粘黏物。關火,取出
9、好了,蒸好了,好香啊,對了,記得在器皿內部塗抹些色拉油,這樣方便取出。