“現在正是菠蘿上市的時候,得買點做成果醬、餡料。做餅乾、麵包加點去可是很贊呢。”
1、菠蘿先讓賣水果的那裡幫忙去掉皮
2、切成合適的塊
3、用鹽水浸泡一個小時
4、將菠蘿剁碎
5、將冬瓜洗淨,去皮剁碎
6、分別輕微榨乾一絲水分
7、將菠蘿、冬瓜倒入不沾鍋裡
8、中小火熬煮
9、加入適量的白砂糖、麥芽糖(根據自己的口味來調整),不斷攪拌防止沾鍋
10、熬至沒有水分為止關火,放入冰箱保鮮隨用隨取。