清炒鮮貝怎麼做|清炒鮮貝的做法

“鮮香爽滑的快手菜”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒鮮貝的做法步驟

• 1、準備材料，幹木耳香菇泡發瀝乾，紅綠椒香菇切丁，鮮貝洗淨。

• 2、鍋熱倒油，下姜蔥煸香。

• 3、倒入黑木耳，香菇，紅綠椒煸炒。

• 4、煸炒兩分鐘後倒入鮮貝。

• 5、翻炒均勻，倒入料酒。

• 6、煸炒一分鐘後撒入鹽，黑胡椒。

• 7、再翻炒半分鐘後加入調好的澱粉水勾芡，再翻炒均勻。

• 8、裝盤，鮮香爽滑。

小竅門

鮮貝易熟，無需煸炒太久。