關於紫薯大理石吐司（磅蛋糕模具）的知識

“配方可以做2條22釐米磅蛋糕模具尺寸的吐司。”食材明細波蘭種水（50克）高粉（50克）新鮮酵母（3克）主料牛奶（80克）奶粉（15克）白砂糖（40克）鹽（2克）新鮮酵母（6克）黃油（15克）高粉（200克）輔料紫薯泥（120克）煉乳（20克...

食材明細湯種水（75g）高筋麵粉（15g）輔料黃油（20g）雞蛋（1個）竹炭粉（4g）鹽（2g）高筋麵粉（250g）牛奶（82g）乾酵母（3g）白糖（30g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）大理石紋吐司的做法步驟1、湯種裡的材料倒入鍋裡...

“磅蛋糕翻過來裝飾下”食材明細主料黃油（85克）糖粉（65克）全蛋（1個）低粉（75克）泡打粉（1克）草莓果醬（25克）輔料白巧克力（適量）草莓果醬（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）草莓大理石磅蛋糕的做法...

“前些天整理東西，發現半袋沒用完的紫薯粉，正好要做大理石戚風，就拿來試了試。可能放的稍微多了點兒吧，紫色部分顏色重了些呢。。。材料：雞蛋2個（連皮重55g），低筋麵粉35g，牛奶30g，玉米油30g，細砂...

食材明細食材A黃油（120克）砂糖（50克）鹽（1克）雞蛋（2個）食材B低粉（40克）泡打粉（1克）食材C低粉（35克）可可粉（5克）食材D低粉（35克）抹茶粉（5克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）大理石磅蛋糕的做法步驟1、準...

“定睛細看，兩種麵糰，各用到550克麵粉，“製作2-4個大理石黑麥土司”，真真海量。一種麵糰的分量都叫人吃不消，一半的一半，就夠了“將2塊或更多的麵糰混合成1塊時，最重要的是它們的質地和膨脹時...

食材明細主料金龍魚麵包用小麥粉（438克）金龍魚糕點用小麥粉（73克）新鮮酵母（24克）白砂糖（75-85克）奶粉（20克）黃油（50克）煉乳（35克）雞蛋（45克）鹽（7克）牛奶（245克）裹入片狀黃油（250克）輔料奶酥餡料（100克）甜味（口味...

“最近家中老人生病，剛把老父親送走，老母親又住進了醫院，真是忙得焦頭爛額！剛注意到賽事。一直很喜歡烘焙，而且自己也是一個典型的糕點控。這樣一款吐司，我用了黑米粉，使得吐司變成了雜糧吐司...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞蛋：30牛奶：150高粉：250g紫薯泥：50g輔料具體步驟1.紫薯做法：1.紫薯去皮切小塊蒸熟。2.放進料理機，加牛奶打成泥。3.打好的...

“大理石吐司有著美麗的紋路。這些紋路為吐司增添了額外的口味。吐司可以不單調的捲起來，簡單的摺疊幾下，會使它有著隨機的花紋。這種不可測性，也是製作中的一個趣味。新增的波蘭種，會使吐...

“每週烤兩回吐司已經成為我雷打不動的“工作”了，讓自己不斷提高手藝的同時，還能讓家人的早餐更加豐富，何樂而不為？今天我不做原味吐司，我要做個大理石花紋的吐司，因為還有半盒可可粉沒用完...

“我對於烘焙的熱愛，其實源自一次參加Party的經歷。西方人特別熱衷於開Party,所以對於想要更快融入當地環境的外來者來講，多多參加當地人的Party是個不錯的選擇，既可以交朋友，又可以鍛鍊語...

“紫色的東西總能給人視覺上的享受，紫薯就是這種食物，既好看又好吃。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素，能夠幫助人體抗疲勞、抗衰老、防癌抗癌。紫薯的熱量較...

食材明細主料蒸熟的紫薯（125克）高粉（295克）白糖（35克）鹽（4克）酵母（3克）黃油（20克）輔料水（130克大家要減量10至15克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯吐司的做法步驟1、將除黃油和20克紫薯外的...

“純手工無新增，超級柔軟的可可理石吐司”食材明細主料高筋麵粉（300克）酵母粉（1茶匙+1/4茶匙）糖（60克）牛奶（195ML）可可粉（1茶匙+1/2茶匙）輔料低筋麵粉（75克）鹽（1茶匙）全蛋液（75克）黃油（45克）細砂糖（1茶匙+1...

“這是我第二次使用祈和帶桶打蛋器。第一次用來和麵，感覺很不錯，第二次想著做基本的用它來打雞蛋。結果有些意外，本以為會很快捷方便，也許我的配方有些問題，做的是6寸蛋糕模，只用了3個雞蛋，也...

“普通麵包的製作方法主要分為直接法，中種法，湯種法和燙種法。直接法：又稱一次發酵法，麵糰只要發酵一次，比較容易展現原料的風味，但麵包老化的很快。湯種法和燙種法：是藉由澱粉質糊化來增加面...

“在公共微訊號上面，看大的一個磅蛋糕方子，很喜歡就學著做了。第一次做大理石花紋的東西，拌麵團的時候，不是很懂技巧，所以出來的花紋不好看，，下次改進。”食材明細主料黃油（150克）低筋麵粉（150克...

“學廚WK9837足球模具”食材明細主料黃油（150克）糖粉（150克）鹽（1克）低筋麵粉（165克）雞蛋（3個）泡打粉（3克）可可粉（14克）蜂蜜（15克）輔料香草精（3克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）大理石足球磅蛋糕的...

“這是一款口感紮實焦香十足的乳酪黃油蛋糕，蛋糕的口味很厚實，因加了焦糖醬所以吃起來香而不膩。值得一試。”食材明細麵糊黃油（100克）奶油乳酪（100克）白砂糖（40克）低粉（適量）雞蛋（3個）泡打粉（1.5克...

“一直很喜歡大理石花紋的吐司，之前一直是做巧克力版的，今天自己動手做了一次可可粉版的，感覺也不錯。”食材明細主料牛奶（180克）蛋液（65克）鹽（3克）糖（45克）麵包粉（350克）酵母（4克）黃油（30克）可可粉（10克...

“我愛磅蛋糕是真的。。。。”食材明細主料黃油（100g）糖粉（70g）泡打粉（2g）雞蛋（2個）低粉（100）可可粉（10—15）熱水（適量）輔料香草精華（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）可可大理石磅蛋糕的做法...

“奶香味十足，特別鬆軟。”食材明細主料高筋麵粉（260g）白糖（30g）牛奶（150g）雞蛋（1個）酵母（3g）黃油（20g）鹽（3g）輔料紫薯（適量）煉乳（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯大理石紋吐司的做法步驟1、除...

“我自己是最愛紅豆沙甜甜的滋味，喜歡用紅豆沙做的一切美食，拔草這個豆沙吐司是早晚的事！開工前考慮到這種麵包是用開酥的手法，為了均勻的讓豆沙融入吐司當中，個人覺得使用一次發酵法比較好...

“有一種麵包只看第一眼，就想把它收入囊中大快朵頤，大理石吐司就是如此！好看的外表吸引了更多的眼球，好吃的內在有了燙種、酵母液的加持，柔軟香濃的吐司多了發酵的香味，好吃的一口接一口，停不...