1、排骨冷水下鍋加入薑片焯水後洗淨備用。
2、五指毛桃切小洗淨備用。
3、薏米用清水洗淨備用。
4、芡實同樣清水洗淨備用。
5、燉盅放入排骨。
6、加入薏米,五指毛桃,芡實。
7、加入適量溫開水。
8、隔水燉煮2小時。
9、出鍋前少許鹽調味即可。
10、成品。
11、成品。