“草頭清熱利尿、通便排毒、預防貧血,鴨蛋具有滋陰清肺的作用,加點瘦肉燒湯,味道鮮美,清爽可口。”
1、準備的原料。
2、鴨蛋加入少許的鹽,蔥花,少許的清水。
3、一個方向攪打均勻。
4、電飯煲鍋芯中加點油,倒入打好的鴨蛋,一個煮飯程式。
5、瘦肉加蔥,姜,清水煮熟。
6、稍微放涼再將煮好的瘦肉按紋路撕成肉絲。
7、撕好的肉絲加上薑片,肉湯過濾後加入再次燒開。
8、做好的鴨蛋糕切塊加入湯中燒開再小火煮幾分鐘。
9、加入草頭,少許的鹽再次燒開就可以。
10、草頭鴨蛋瘦肉湯就做好了。
1.鴨蛋中要加點水,做好的蛋糕才不老,水的量不要太多,蛋液的五分之一左右。