1、野生鯽魚四條
2、白蘿蔔
3、蔥姜香蔥
4、原材料準備好
5、鍋裡倒油,小火煎魚,煎到半熟加水蓋上鍋蓋
6、大火把水燒開,直到魚湯變白再轉小火,加白蘿蔔絲
7、見魚湯和牛奶一樣,加鹽調味,撒上香菜
平時做鯽魚湯很多人最大的煩惱就是湯不夠白不夠濃,其實要解決這個問題很簡單1⃣️魚要夠新鮮,鯽魚還是建議大家買河裡野生的,雖然貴點,但口感絕對和養殖的不一樣2⃣️做鯽魚湯的第一步一定要先煎魚,小火把魚煎到半熟,再加水3⃣️加水之後一定要大火煮開魚湯變白再小火。做到這三點煮出的魚湯一定像牛奶一樣@琪琪格小七,更多美食輕鬆做