胡蘿蔔鯉魚湯的做法 胡蘿蔔鯽魚湯 胡蘿蔔鯉魚湯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔鯉魚湯的做法步驟

• 1、鯽魚宰殺洗乾淨，魚身斜著劃幾刀，便於入味

• 2、胡蘿蔔洗淨打成絲

• 3、蔥薑切片

• 4、鍋裡燒底油

• 5、油熱下鯽魚，兩面煎金黃

• 6、烹入料酒和醋

• 7、把魚刀工鍋邊，中間放入蔥姜胡蘿蔔，翻炒幾下，魚放蔬菜上

• 8、放適量清水和食鹽，大火燒開，中火燉20分鐘

• 9、蔥葉子切絲

• 10、湯裡放一點胡椒粉，放上蔥葉絲，關火，裝盤。

小竅門

晚上做的，色彩看起來不美，如果是白天拍照，魚湯是奶白色的哦。