1、食材:帶魚(已去頭去尾去內臟洗淨)、蘿蔔(已清洗切片)、大蒜(已清洗切開)、水澱粉
2、將帶魚用剪刀剪成段。
3、取平底鍋倒油燒熱,下入帶魚煎至金黃撈出。
4、另鍋倒油燒熱,下入蘿蔔翻炒翻炒。
5、接著,加適量的清水。
6、翻動一下煮開煮至蘿蔔斷生熟軟。
7、然後,合入煎好的帶魚,擱入大蒜翻動一下煮開。
8、最後,加適量的鹽。
9、加適量的味精。
10、加入水澱粉。
11、調味勾芡即可。