“最近天氣不穩定,一會冷一會熱的,早晚溫差很大,孩子也感冒咳嗽了,除了吃藥,我又買了一些馬蹄給她燉銀耳湯喝;(馬蹄也叫荸薺,具有具有清熱化痰、開胃消食、生津潤燥、明目醒酒的功效,臨床適用於陰虛肺燥、咳嗽多痰、煩渴便祕、酒醉昏睡等症的治療。在呼吸道傳染病流行季節,吃馬蹄有利於流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治)來自百度;”
1、原料圖(將銀耳提前半天泡上)
2、馬蹄洗淨後削皮(一定要清洗乾淨,不然會有泥沙)
3、然後將馬蹄切成小塊備用
4、把雪梨也切成小塊
5、準備好鍋(我用電高壓鍋,早上做起來方便些,砂鍋更好),將雪梨塊倒進鍋中
6、再將馬蹄塊也倒入
7、加上兩塊冰糖
8、最後將泡好的銀耳撕成小塊也倒進鍋裡
9、燉煮上一小時左右就可以了,配上面包當早餐也不錯
銀耳不可過夜食用,最後當天能吃完