馬蹄雪梨銀耳湯的做法 用離火續煮鍋做---馬蹄雪梨銀耳湯（去火） 馬蹄雪梨銀耳湯怎麼做

“壓力大，經常熬夜加班，情緒煩躁，吃辛辣食物等導致上火的朋友多喝點兒很管用的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

馬蹄雪梨銀耳湯的做法步驟

• 1、準備食材。馬蹄（荸薺）：被譽為“江南人蔘”，性寒，具有清熱解毒，助消化，去黃疸等功效，同時促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡。雪梨：醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、降火解毒、養血生肌的作用。銀耳：被譽為“菌中之冠”，味甘，性平，補脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺、能增強人體免疫力，銀耳富有天然植物性膠，長期服用是良好潤膚食品。

• 2、馬蹄清洗乾淨削皮；銀耳用冷水泡開去根，清洗乾淨備用。

• 3、雪梨削皮，去核，切塊

• 4、水開後，依次放入馬蹄，雪梨，銀耳，冰糖和枸杞。

• 5、再次煮開後，將內鍋放入外鍋續煮並保溫。

• 6、鎖好兩邊的鎖釦

• 7、放入外鍋後，還在文火慢燉，讓營養慢慢釋放，省煤氣還美味。

• 8、蓋上外鍋蓋，讓它自己煮吧。

• 9、40分鐘後揭開蓋子就可以享受自己做的甜湯了。或者中午做了晚上吃還是熱的，保溫效果特別好。

• 10、雪梨已經變得很軟了，馬蹄煮熟口感更甜。銀耳越煮粘稠。

• 11、我老公經常上火，喝了我做的湯就不上火了。

小竅門

銀耳提前用冷水浸泡30分鐘。