馬蹄枇杷銀耳羹的做法 【廣東】馬蹄枇杷銀耳羹 馬蹄枇杷銀耳羹怎麼做

“馬蹄裹著泥，灰不溜秋地躺在角落裡，差點就被徹底忘記。猛然想起，趕緊拿出來。
馬蹄生吃太涼，索性煮個銀耳羹，再把那讓人一直提不起興趣的枇杷捎上，或者是讓枇杷捎上馬蹄，讓這兩個總是被遺忘的傢伙相互扶攜走向新生。。。
清潤滋補。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

馬蹄枇杷銀耳羹的做法步驟

• 1、用料：馬蹄4個，枇杷5個，銀耳5克，水適量，冰糖適量

• 2、銀耳用水泡發後洗淨。

• 3、馬蹄洗淨去皮。

• 4、將馬蹄與銀耳一起放入燉盅，加入冰糖。

• 5、放入電燉鍋中，

• 6、低溫檔隔水燉煮2小時左右。

• 7、至銀耳軟爛，

• 8、將枇杷去皮核，

• 9、放入燉盅，再燉30分鐘左右。

• 10、關火，

• 11、出鍋，趁熱食用。

小竅門

各材料比例可以根據自己喜好酌情調整。
冰糖用量隨自己口味酌情新增。
此羹也可以直接在爐火上煮制。