銀耳馬蹄糖水怎麼做|銀耳馬蹄糖水的做法

“北方冬天的天氣乾燥，容易上火，女兒班上感冒發燒的同學不少，趕快燉些簡單好喝又營養的荸薺糖水，清清熱瀉瀉火。荸薺清甜爽脆，口感特別好，而且還有清熱瀉火的功效。銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

銀耳馬蹄糖水的做法步驟

• 1、食材：荸薺、銀耳、冰糖

• 2、銀耳提前泡發，泡發好的因而撕成小朵，摘去老根

• 3、將泡好的銀耳去蒂撕成小朵放入電飯煲中，加適量清水。（手邊有三粒紅棗，隨手放裡了，家裡如果有紅棗，多放幾顆，好吃

• 4、啟動湯粥鍵燉制。

• 5、煮銀耳的時候馬蹄去皮後切小塊

• 6、如果不立刻用先放在淡鹽水中浸泡幾分鐘防止氧化變黑。

• 7、湯粥程式進行到一半，放入切好的馬蹄和冰糖，蓋上蓋子繼續燉煮。

• 8、電飯煲湯粥程式結束即可

• 9、軟糯清甜，清熱去火。

小竅門

1.荸薺是水生蔬菜，極易受到汙染，建議熟制後食用。
2.銀耳不可過夜食用，最好當天吃完。