“本來是打算韭黃炒雞蛋的,偷了個懶,剛做完清蒸龍利魚,可著一個鍋用吧,把韭黃雞蛋也蒸了算了,要是炒菜還得多洗個鍋.第一回這麼吃,不如韭黃炒雞蛋那麼香,但營養價值一樣,省油熱量低,味道也是可以接受的.”
1、將三個雞蛋磕入碗中.
2、將韭黃洗淨切碎.
3、將韭黃和雞蛋液混合到一起.
4、加適量的水和少許鹽.
5、用筷子攪打均勻.
6、放進蒸鍋.
7、蓋上蓋子,上汽後大火蒸個七八分鐘.
8、燜一會兒再掀開鍋蓋,然後在蒸好的雞蛋羹上淋上醬油和香油.
9、這就可以吃了.
無