“當歸具有補血活血、調經止痛、潤腸通便之功效。黃芪具有增強機體免疫功能、保肝利尿、抗衰老之功效。黨蔘具有補中益氣,健脾益肺之功效。枸杞具有明目、補血、美容養顏。我常用這四味中藥材燉雞湯,沒有過多的調味,保持了雞湯和藥材的天然香味,冬天喝又補氣又養顏!”
1、土雞洗淨切塊
2、焯水後洗淨,換水放入雞塊
3、將中藥材洗淨
4、將黃芪、當歸、黨蔘加入鍋中
5、加入少許鹽
6、大火煮開,小火燉30分鐘左右
7、加入洗淨的枸杞,煮開關火即可
8、清淡滋補的雞湯,雞肉的香氣和中藥材的香氣融合在一起。
9、美味、滋補、養顏的佳品!