煎豆腐煮湯怎麼做|煎豆腐煮湯的做法

“桃園三結義——為什麼這樣說呢？豆腐屬於蔬菜類、魚灌條屬於魚、瘦肉屬於肉。這道菜有菜有魚有肉三者兼得😜也可以做湯，也可以做菜！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

煎豆腐煮湯的做法步驟

• 1、瘦肉切片，醃製:番薯粉、料酒、胡椒粉、白糖、鹽。醃製十分鐘。

• 2、魚灌條切厚片。

• 3、豆腐切小塊

• 4、起油鍋，下豆腐煎制

• 5、煎至兩邊金黃

• 6、煎至兩邊金黃色後，下開水（沫過豆腐）和冬菜

• 7、水大開後加入魚灌片和醃製好的瘦肉

• 8、蓋上鍋蓋，煮熟（二、三分鐘）

• 9、成品

• 10、成品

小竅門

也可以煎幾個蛋一起煮，更美味！