“滑肉的滑嫩,加入黃瓜。”
1、鮮黃花和菠菜洗淨過水燙一下備用。
2、瘦肉片放入鹽抓勻,放入紅薯粉,加入一勺水,讓紅薯粉包裹肉片,調成麵糊。
3、水燒開以後,把調好的肉麵糊一塊一塊放入開水中。
4、把所有滑肉放入開水後慢煮。
5、放入鮮黃花和蔥花煮。
6、放入薑片一起煮。
7、起鍋前放入菠菜攪拌均勻即可。
8、出鍋。