絲瓜蛋花湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 挑選嫩絲瓜，去皮，切片

2. 泡發好的香菇切絲，蔥姜切末

3. 雞蛋打散打勻

4. 鍋裡放一點油，放蔥姜熗鍋，放入絲瓜不斷翻炒

5. 加入清水，加入少許鹽，一點味極鮮（為了顏色好看，可以不放，放了味道好）水開後，將雞蛋徐徐倒入鍋中，迅速用勺子攪動，加入一捏蝦皮，淋香油，出鍋