三豆湯的做法 盛夏解暑的【三豆湯】 三豆湯怎麼做

“今天正式進入三伏天。三伏天分為初伏（7月18-7月27日），中伏（7月28-8月6日），末伏（8月7-8月16日）。養生學講：冬天之所以怕冷、腳涼就是三伏天不注意導致，因此請小夥伴們珍惜三伏天，避免吃生冷食物和飲料，多喝熱水，適當配合做些鍼灸，比如艾草灸什麼的，將體內多年積壓的寒氣逼出體外。
而三豆湯，就是比較適合這個節氣的湯品。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

三豆湯的做法步驟

• 1、準備好等量材料

• 2、洗淨用清水浸泡過夜

• 3、第二天瀝乾水分

• 4、加入適量清水

• 5、電壓力鍋按煮粥就好

小竅門

赤豆，性味甘酸，功效為清熱利水、散血消腫，可治腹部脹滿，腳氣浮腫，小便不利等，對夏天面板常發的瘡瘍腫癤等有較強的排毒消腫的作用。赤豆富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素等對人體有益的各種微量元素。
黑大豆，性味甘寒、微苦，功效為解毒、散熱、除煩，也是夏令消暑清熱之佳品。黑大豆可治傷風感冒、發熱惡寒、夏季頭痛、鼻塞不通等症。黑大豆除了含有蛋白質及酶之外，還含有大量的脂肪，它集食品、藥品於一身。
薏米，利水滲溼最在行，可以去溼除風、清熱排膿、除痺止痛，對小便不利、水腫、腳氣和風溼疼痛等效果顯著。