夏季消暑綠豆湯怎麼做|夏季消暑綠豆湯的做法

“綠豆具有消暑，清熱解毒的功效，薏米除溼良藥，綠豆和薏米都屬性寒涼，所以我在裡面加入幾顆紅棗中和一下。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

夏季消暑綠豆湯的做法步驟

• 1、因為綠豆煮時不愛爛，將綠豆提前放入清水中泡3小時。

• 2、把薏米，紅棗和泡好的綠豆同時放入加有清水的煮鍋中。

• 3、大火煮至30分鐘後湯變成綠色加入適量的冰糖再煮上三五分鐘即可。

• 4、解暑美味，晾涼更好喝。

小竅門

綠豆再繼續煮到開花才有清熱解毒功效。加入紅棗使綠豆薏米的寒性中和。冰糖一定要最後再放。