“茯苓性味甘淡平,入心、肺、脾經。具有滲溼利水,健脾和胃,寧心安神的功效。
薏米有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效,為常用的利水滲溼藥。
山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。
這三種食材和豬骨頭一起煲湯,尤其適合冬季這樣寒冷的天氣,健脾又利溼,
是一款適合全家老小的養生湯品。”
1、準備好材料。
2、茯苓和薏米用水清洗一下。
3、鍋中放水,放入豬骨頭綽燙,撈出浮沫,清洗乾淨。
4、電砂鍋中放入足量的水,放入豬骨頭,蔥姜,薏米,茯苓用紗布包後放入。
5、放入適量的料酒。
6、慢燉至肉軟爛。(4個小時)
7、山藥去皮,切段。
8、把山藥倒入電燉鍋中。
9、繼續燉至山藥軟爛,食用是加適量的鹽即可。
我用的電砂鍋,燉的時間長一些,如果用普通的砂鍋,時間可以減少。