1、大骨用清水洗淨。
2、焯水洗去浮沫。
3、砂鍋煮開水,放入大骨,大火煮開後轉小火煲一小時。
4、玉米切塊。
5、一小時後加入玉米,再次煮開,轉小火煲半小時。
6、最後加入切好的胡蘿蔔,繼續煲至胡蘿蔔變軟,約半小時吧,按口味調入鹽,出鍋加入香菜即可。
水一次性放多點,中途無需加水,煲出來的湯比較好喝的。