網紅肉鬆小貝蛋糕怎麼做|網紅肉鬆小貝蛋糕的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

網紅肉鬆小貝蛋糕的做法步驟

• 1、牛奶和玉米油攪拌均勻

• 2、這是攪拌好的狀態

• 3、篩入低粉

• 4、“Z”字攪拌均勻

• 5、打入蛋黃攪拌均勻

• 6、蛋清加糖

• 7、電動打蛋器抵擋打出魚眼泡

• 8、滴兩滴香精或者檸檬汁

• 9、換高檔速打至乾性發泡。如圖狀態

• 10、取三分之一蛋白和蛋黃糊翻拌均勻

• 11、拌均勻的狀態

• 12、把剩下的蛋白和蛋黃糊一起翻拌均勻

• 13、攪拌均勻的狀態！

• 14、攪拌好的蛋糕糊倒入鋪好油紙的烤盤抹平送入預熱好的烤箱上下火烤25分鐘。時間長短根據自己的烤箱調整

• 15、烤好的蛋糕出爐倒扣撕下油紙放涼待用。這裡我把蛋糕糊分成兩份烤

• 16、放涼的蛋糕擠上沙拉醬。把另外一塊合併

• 17、然後切塊。大小形狀自己想。用磨具扣也可以

• 18、我懶就方塊

• 19、然後就外面耍上沙拉醬

• 20、裹上肉鬆即可了

• 21、成品欣賞

• 22、成品欣賞

• 23、成品欣賞

• 24、成品欣賞