關於清煮的知識

“小寶很喜歡的一道菜，清淡、軟軟的”食材明細主料萵筍（適量）輔料鹽（適量）食用油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清煮萵筍的做法步驟1、萵筍去掉老皮和筋，清洗乾淨。2、孩子吃，我切成了...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料玉米：4根輔料糖：5鹽：3清水：適量具體步驟1.玉米剝去外面的老皮，留下兩層玉米皮（不用去除玉米鬚）後放入煮過內，注入沒過玉米的...

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘家常清煮野生蝦味道鮮美，雖說是清煮野生蝦，但是味道可不比那些爆炒的龍蝦的味道差哦，野生蝦生長在不同的環境裡，它吸收的...

食材明細主料花蛤（一斤）輔料蔥（適量）香油（適量）生抽（適量）醋（適量）鹽（適量）姜（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清煮花蛤的做法步驟1、花蛤洗涮乾淨。2、蔥切段、薑切片。3、生抽、香油、醋、...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料花蟹：適量輔料水：適量具體步驟1.花石蟹洗淨下鍋放上少量水，用小火慢煮,應蟹是活的不能用大火否則會掉蟹尖。2.這樣煮...

食材明細主料冬瓜（150g）白蝦（幾個）純淨水（若干）調料姜（小許）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清煮白蝦冬瓜湯的做法步驟1、冬瓜去皮洗淨。2、切片。3、切姜。4、放鍋裡，加純淨水。5、白蝦處理...

“蘆筍的鮮嫩用清煮的方式完美保留。”食材明細主料蘆筍（200g）輔料橄欖油（1勺）調料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清煮蘆筍的做法步驟1、蘆筍洗淨。2、把蘆筍切成段，根部粗的地方...

“南瓜的好處：1、解毒：內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。2、保護胃粘膜、幫助消化：南瓜所含...

食材明細主料基圍蝦（一斤）薑片（2片）輔料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清煮基圍蝦的做法步驟1、冷水下鍋，加入生薑片。2、煮至燒開。3、基圍蝦去除線條，清洗乾淨備用。4、水燒開倒...

“鹹香入味兒，一點不羶，拿起就可以大快朵頤。也可紅燒，回鍋😋”食材明細主料後山帶骨羊肉（適量）輔料鹽（適量）花椒（適量）香葉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）清煮帶骨羊肉的做法步驟1、帶...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料長南瓜：適量輔料油：適量清水：適量食鹽：適量具體步驟1.1、南瓜去皮洗淨，切薄片（易熟、入味）2.2、熱鍋入油3.3、油鍋熱後...

“夏天我們家的菜園大豐收，有吃不完的菜，什麼芸豆啊，黃瓜啊，茄子啊，辣椒啊，蔥，蒜等等，所以夏天我家從不在市場裡買菜。但問題是量太多，除了給鄰居以外還是吃不完，所以我只能拿菜當飯吃，不要浪費了...

食材明細主料香芹（適量）龍舌魚（適量）輔料蒜苗（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清煮龍舌魚的做法步驟1、龍舌魚去肚洗淨，魚身兩面抹鹽醃十分鐘。2、芹菜蒜苗洗淨切段。3、炒鍋燒熱下油，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘清煮蛤蜊，極其簡單的一道菜，不油膩不上火，清淡而且味道鮮美。蛤蜊營養價值也很高，做法有很多種，可以是爆炒，清煮等，只要你想...

食材明細主料草魚（500克）蔥（適量）雞蛋（2個）生薑（適量）輔料鹽（2克）香油（3克）料酒（2克）玉米澱粉（5克）生抽（2克）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高階（難度）清煮魚丸的做法步驟1、草魚去除刺，切塊入清水裡浸泡備用。2...

“不膩人！清甜可口！”食材明細主料西瓜皮（半個）輔料糖（2勺）蜂蜜（1勺）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清煮西瓜皮的做法步驟1、先把西瓜的表皮去掉，然後剁成丁。2、在鍋里加一些水，然後把由糖和...

食材明細主料瘦肉（100g）輔料鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清煮肉片的做法步驟1、瘦肉切好成片2、加入雞精，鹽巴，醬油3、加點地瓜粉拌均勻4、鍋內放入水煮開5、放入肉片6...

“婆婆媽經常做的一道菜品~母親節快到啦，祝願媽媽幸福快樂，身體健康！鯽魚，老公的家鄉又叫做"板瓜子兒"，它的營養價值非常的高，肉質鮮嫩非常容易消化吸收，經常食用可增強身體免疫能力。鯽魚...

“清煮雞湯麵，湯汁鮮美，香滑適口！”食材明細主料手擀麵（適量）雞湯（適量）雞蛋（一個）輔料蔥（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清煮雞湯麵的做法步驟1、成品！2、手擀麵適量！3、雞湯適量，雞...

食材明細主料大白菜（適量）大蒜（幾粒）西紅柿（一個）蔥花（幾根）輔料玉米油（10克）生抽（2克）鹽（2克）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清煮大白菜的做法步驟1、大白菜剝成一片一片的，洗乾淨，瀝乾水分備用，我...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麻蚶子：1000輔料水：適量具體步驟1.麻蚶子用水清洗乾淨（因為我們本地的麻蚶子泥沙少，直接清洗就行了）2.鍋裡放入適量的...

“簡簡單單，原滋原味………”食材明細主料蝦（400克）輔料生薑（1塊）鹽（2克）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清煮蝦的做法步驟1、蝦，收拾乾淨，備用，鍋裡，入清水，和幾片生薑，一點鹽；2、等水開了，入蝦，攪...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘清煮豌豆莢是一道很下飯的美食，清煮豌豆莢主要是由豌豆莢和調料一起製作而成，味道甘甜爽口，深受人們的喜歡，在人們的餐桌...

“鬼針草性溫，味苦，無毒，全草均可入藥，具有清熱、解毒、散瘀、消腫等功效，民間常用它治療腸炎、痢疾等疾病。鬼針草是一味草藥，也是一種野菜。鬼針草的嫩葉用來燉湯或者直接清煮都很好吃，鬼針...

食材明細主料花玉米（6根）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清煮花玉米的做法步驟1、食材：花玉米2、將花玉米清洗一下，撈出。3、放入清水鍋中。4、煮開，煮上5——6分鐘.5、關火，取出。6、放入...