“季秋之月,草木零落,眾物蟄伏,是陽氣收藏入土的最後階段。在這個階段裡,容易出現嘴脣乾、眼睛乾澀、大便幹、面板幹癢、乾咳,尿少等內熱燥症狀。最近面板比較幹,燉一碗秋日靚膚湯——木瓜雪銀耳燉排骨,清淡進補。主打的木瓜清心潤肺、健胃益脾;雪銀耳潤五臟,又極平和,一個秋冬都要吃的。今天喝一碗,秋燥鼻子冒火的感覺沒有了,春日裡的嫩白肌又回來了。”
1、材料一覽:木瓜&排骨&寬窄臻品雪銀耳&南杏&北杏&蜜棗&鹽
2、木瓜去皮去籽後切塊
3、雪銀耳泡發至如圖,如果買的是整朵的需要切塊備用。這種就是散片,去過頭的,泡泡可以直接用。
4、排骨切塊備用
5、鍋內水燒開,排骨煮15mins,瀝乾備用
6、鍋內加入1000g水,加入排骨、雪銀耳、杏仁及蜜棗,小火燉煮1小時
7、加入木瓜,再煲30-40分鐘
1.買雪銀耳時注意不要用看起來特別白的,那種是經過硫磺漂白的。安利寬窄家的,看顏色就很放心,而且很方便~
2.沒有南北杏仁可另加蓮子&山藥