銀絲豆腐蛋花羹怎麼做|銀絲豆腐蛋花羹的做法

“這款湯簡單快捷，味道也相當不錯。冬天暖暖的來一碗。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

銀絲豆腐蛋花羹的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、豆腐切絲

• 3、水中放鹽，放豆腐絲，小火煮開。

• 4、放雞精汁和胡椒粉入味，稍煮。

• 5、勾芡

• 6、把攪勻的蛋清（只用蛋清）散入鍋中，關火，放香蔥。

• 7、蛋黃做了黃金米，蛋清做了豆腐蛋花羹。

小竅門

刀功好的可以把豆腐絲切的更細更勻些