準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘今天為大家帶來一道“甜到心裡的紅糖水晶包”,做法簡單,口感香甜,讓人回味無窮。就像做普通包子那樣,和麵、揉麵、包餡兒、上鍋蒸,只是餡料有些許改變,不是加鹽做成鹹味的,而是放糖使其肉餡變為甜而不膩的,咬上一口,感受糖水在口中流淌,餡料在舌尖輾轉。
主料
小麥粉 :
500泡打粉 :
5 紅糖 :
80酵母 :
10 豬肉 :
50 輔料
油 :
少許鹽 :
少許 具體步驟
紅糖用熱水煮融化
.紅糖水和酵母和小麥粉用手捏均勻,用力揉久十五分鐘
放點油和鹽,揉均勻醒上二十分鐘
豬肉用糖醃製好
醒好的麵包上豬肉捏成圓形即可
捏捏好的包子醒上半個鐘頭
上鍋蒸十五分鐘即可
烹飪技巧
豬肉要用糖醃製