網站首頁 談談美食 食材大全 投資創業 加盟開店 熱點 問答
當前位置:千里飄香谷 > 談談美食 > 湯羹

豬骨湯的做法 補鈣、養顏、催乳——豬骨湯 豬骨湯怎麼做

欄目: 湯羹 / 釋出於: / 人氣:2.18W
豬骨湯的做法 補鈣、養顏、催乳——豬骨湯 豬骨湯怎麼做

自從有了我家煒煒後,母乳一直是我注重的事情,因為母乳餵養寶寶健康。但是後來發現母乳餵養一段時間後我的小腿肚就會疼,之前一位是累的呢。後來到老媽家住了一段時間,老媽每天這湯那湯的煲發現腿肚子竟然不疼了,這時候我才發現原來是被我家煒煒吃奶吃的我卻營養了!(因為之前我只喜歡喝稀飯,吃清淡的)
現在我就按照自己的味口喜好,營養搭配的這道大骨湯,營養全面不說,重點是沒有油膩的感覺,還有甜甜的味道。很適合這個季節來喝(一般到夏季後人都不喜歡吃油膩的,和油膩的,保證這款湯不油膩哦)

食材明細

主料
  • 大骨頭 (四塊)
輔料
  • 山藥 (半根)
  • 胡蘿蔔 (一個)
  • 小棗 (八顆)
  • 花生 (一小碗)
  • 枸杞 (六粒)
  • (二塊)
  • (一根)
配料
  • 食鹽 (一小勺)
  • 白酒 (一湯匙)
  • 食醋 (一湯匙)
  • 清淡 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

豬骨湯的做法步驟

  • 豬骨湯的做法 補鈣、養顏、催乳——豬骨湯 豬骨湯怎麼做 第2張

    1、備好的食材:大骨頭準備:1、買回洗淨,用清水泡半小時,洗淨血水;2、鍋內準備清水放入拍好的姜塊,白酒,大骨頭,中火煮開兩分鐘;(開蓋煮、以沒有血水為主)3、大骨頭把髒東西煮出來後成出再洗淨備用;(我是用流動的水來洗的,這樣洗的更乾淨)

  • 豬骨湯的做法 補鈣、養顏、催乳——豬骨湯 豬骨湯怎麼做 第3張

    2、開始燉大骨湯:1、把備好的食材全部放入鍋內

  • 豬骨湯的做法 補鈣、養顏、催乳——豬骨湯 豬骨湯怎麼做 第4張

    3、1、食材放入後加清水,一定要沒過食材,要一次性加足水,不要加第二次水哦;2、加足水後大火燒開後放入一湯匙食醋;3、改成中小火(嘻嘻,我是用的蜂窩爐,老媽專門為我點的哦)

  • 豬骨湯的做法 補鈣、養顏、催乳——豬骨湯 豬骨湯怎麼做 第5張

    4、1、燉一個半小時後加入胡蘿蔔、山藥再燉半小時;

  • 豬骨湯的做法 補鈣、養顏、催乳——豬骨湯 豬骨湯怎麼做 第6張

    5、1、在這時候把胡蘿蔔、山藥、切塊一個半小時後放入

  • 豬骨湯的做法 補鈣、養顏、催乳——豬骨湯 豬骨湯怎麼做 第7張

    6、1、燉一個半小時後大骨湯變成白色了哦,這時加入胡蘿蔔、山藥再燉半小時;

  • 豬骨湯的做法 補鈣、養顏、催乳——豬骨湯 豬骨湯怎麼做 第8張

    7、1、半小時後湯色更純正了,加入食鹽一小勺,大骨湯不要太鹹了,那樣就不清口了。2、出鍋嘍

  • 豬骨湯的做法 補鈣、養顏、催乳——豬骨湯 豬骨湯怎麼做 第9張

    8、成到碗裡更漂亮了,真的很好喝。營養又美味。喝到嘴裡有種甜甜的味道

小竅門

營養提示:
山藥:補氣潤肺、非常適合一年四季來吃,因為現在人生活的環境原因吧
胡蘿蔔:俗稱小人蔘,含有很該營養價值
花生:補血、健脾、我放到這裡是很喜歡吃花生煮熟了的感覺,綿綿的很好吃
小棗:補血、補氣,
枸杞:名目、補腎
上面放的這些主要是俺剛生完孩子,身子較虛,而這些也不是什麼大補的。所以適合很多人喝。
其實大家也可以按照自己喜歡的配料來調配的
還有:
我在婆婆家住了,家裡調料不全,就用了一些替補的:
1、白酒=料酒
2、食醋=白醋
3、炒鍋=湯鍋、燉盅

希望朋友們身體健康,幸福快樂!