1、準備所需食材
2、金針菇洗淨切段
3、生薑切絲
4、煮鍋注水,大火加熱
5、放入生薑
6、水燒開後,放入金針菇
7、加入豬油
8、豬肉末放入碗裡,加入澱粉
9、加入味極鮮
10、加入半匙食鹽
11、加入胡椒粉,攪拌均勻
12、攪拌均勻的肉末,搓成大小適中的肉圓,小火放入(火大容易衝散),煮至3分鐘
13、起鍋前加入1匙食鹽
14、撒上蔥花,成品圖欣賞
15、成品圖欣賞