白蘿蔔菌湯怎麼做|白蘿蔔菌湯的做法

“冬日滋補暖身湯，連吃帶喝，即營養又方便。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

白蘿蔔菌湯的做法步驟

• 1、準備：香菇、木耳、豬肉、白玉菇、杏鮑菇、蔥薑蒜、辣椒等主輔料。

• 2、白蘿蔔、即食海蔘

• 3、把白玉菇洗淨放盤；杏鮑菇和白蘿蔔切片（不要太小太薄了，白蘿蔔平時我切厚圓片就直接放進去了）；蔥切段；姜蒜切片；辣椒切碎。

• 4、木耳泡發洗淨；香菇泡開洗淨，再泡水；海蔘和香菇可切可不切，隨意。

• 5、豬肉稍凍切片

• 6、水鍋放花椒麵、大料面、蔥薑蒜辣椒等（有高湯的請倒入高湯）

• 7、放入白玉菇、白蘿蔔和杏鮑菇

• 8、放入木耳、海蔘、香菇連同泡香菇的水。放鹽（鹽也可稍後放，現在提倡鹽放的晚點好，隨意）中小火燉20分鐘左右。

• 9、沒有放高湯的，現在放一點雞精汁兒；放肉片，讓肉片充分煮熟。

• 10、起鍋前放胡椒粉和香油等調味品

• 11、放香菜

小竅門

冬季做這樣的菌湯，一般用砂鍋比較好。