蘿蔔蔥白湯怎麼做|蘿蔔蔥白湯的做法

“蘿蔔營養豐富，民諺有“十月蘿蔔小人蔘”之說。《隨息居飲食譜》載：“治咳嗽失音、咽喉諸病，解茄毒。熱者下氣和中，補脾運食，生津液，御風寒。”
大蔥藥用價值很高。《神農本草經》載：“蔥作湯，治傷寒寒熱、中風、面目浮腫，能出汗。”中醫認為，蔥味辛性溫，治風寒感冒、身熱惡寒無汗。生薑味辛，性微溫。有醒神、止嘔、散風寒的作用，治風寒感冒、頭痛鼻塞有效。
此湯辛溫解表，止咳化痰，適用治療風寒感冒，咳嗽，鼻流清涕等症。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔蔥白湯的做法步驟

• 1、用料

• 2、白蘿蔔洗淨，切片

• 3、生薑洗淨，切片

• 4、蔥白洗淨，切段

• 5、鍋中倒水，燒沸

• 6、倒入白蘿蔔，煮熟

• 7、倒入蔥姜，繼續熬煮

• 8、待水燒乾至一碗，離火

• 9、倒出飲用

小竅門

此湯於風寒咳嗽有用，風熱咳嗽者不宜。