海蠣酸辣湯怎麼做|海蠣酸辣湯的做法

“海蠣是臺灣福建那邊的叫法，我們廣東叫生蠔。因為我家先生是福建人喜歡喝酸辣湯，除了廣東湯偶爾做點酸辣湯滿足一個他想家的味道。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

海蠣酸辣湯的做法步驟

• 1、海蠣洗乾淨，青瓜切絲，辣椒切段，薑片備用。

• 2、洗乾淨的海蠣用生粉拌勻備用。

• 3、鍋裡放水把幹辣椒薑片放進鍋裡煮開，倒入白醋，糖，鹽調味。

• 4、調好味後倒入海蠣煮開後加入青瓜絲加點醬油調色就可以關火。

• 5、開胃的酸辣湯就做好了。