好喝的海蠣酸辣湯如何做簡單又美味

海蠣酸辣湯，海蠣是味道極其鮮美，用海蠣做的湯主要是食用其天然的鮮味，酸辣是一種極佳的做法，酸可以提升海產品的鮮味，辣椒給予失誤的味覺支援，這樣的搭配混合起來，不進口味獨特，同時鮮味絕佳，是上好的下酒菜，吃一口，滿口回香，鮮味十足。

主料

輔料

具體步驟

將海蠣洗淨，控水瀝乾。洋蔥，胡蘿蔔，生薑，蒜瓣切好。

鍋中油熱後加入洋蔥，胡蘿蔔，姜，蒜，幹辣椒，泡椒等翻炒爆香。待胡蘿蔔出紅油，加入適量的水。

海蠣酸辣湯的做法步驟33.洗淨的海蠣加入適量的料酒，胡椒粉，地瓜粉拌勻，讓海蠣都裹上薄薄的糊。

海蠣酸辣湯的做法步驟33.洗淨的海蠣加入適量的料酒，胡椒粉，地瓜粉拌勻，讓海蠣都裹上薄薄的糊。

待水再次燒開就可以起鍋了