鮮蝦番茄蛋湯怎麼做|鮮蝦番茄蛋湯的做法

“用海鮮做菜做湯，是粵菜的一大特色。
鮮蝦番茄蛋湯，非常家常的一款湯，好吃而簡單。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮蝦番茄蛋湯的做法步驟

• 1、準備食才鮮蝦洗淨，用開水焯一下撈出，番茄洗淨切片，雞蛋打勻。

• 2、鍋裡油熱，放下番茄煸炒至出水。

• 3、放入1大碗清水煮開。

• 4、放入蛋液。

• 5、放入薑片，鮮蝦，大火煮開。

• 6、放一點料酒，鹽，胡椒粉。

• 7、放些雞精，蔥花即可。

小竅門

1.喜歡清湯的，番茄不炒也可以。
2.喜歡麻油的，最後淋上麻油。