關於青釀的知識

“簡單又好看營養豐富最適合春季長個子的孩子們。”食材明細主料肉沫（300g）上海青（10顆）蝦滑（100g）輔料紅蘿蔔碎（適量）調料胡椒粉（5g）香油（1勺）素蠔油（2勺）糖（5g）蔥花（1根）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（...

“這道菜，是剛出來工作和妞妞一起住的時候，她倒弄出來，據說有次和朋友在外聚餐，點了這道菜，第一次吃，味道真好，於是做給我吃了，後來竟喜歡上了這道菜。”食材明細主料青椒（7個）豬肉（適量）輔料蒜末（...

“很是簡單樸素的一道菜，最近特別想吃～”食材明細主料青椒（6顆）絞肉（半斤）輔料雞蛋（1個）調餡用調料白糖（1匙）鹽（2匙）生抽（2勺）花椒粉（適量）胡椒粉（適量）料酒（1勺）調料生抽（1勺）淨水（50g左右）食用油（2勺）清淡（口味）...

食材明細主料長青椒（適量）鮮蝦仁（適量）澱粉（適量）輔料麻油（適量）蔥花（適量）紅椒丁（適量）鹽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）麻辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）翠玉釀青龍的做法步驟1、準備好各種材料，青椒請買...

“這是一道微辣的菜，所需食材，五個大點的青辣椒，半斤肉餡，一根小點的胡蘿蔔，四朵大香菇，蔥，姜少許，調味就是鹽，花椒粉和我們老家特產的黑醬~具體步驟可參見下方圖示~感覺廚藝滿滿的一天就這麼開...

食材明細主料澳斑魚（半條）食鹽（適量）料酒（適量）輔料菜椒（3個）鹹甜（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）魚肉釀青椒的做法步驟1、澳斑魚一條，宰殺乾淨2、用小刀仔細刮掉鱗片3、沿著脊椎劈成兩半4、切成...

食材明細主料青椒（6個）肉末（200g）輔料生薑（一個）蔥花（50g）食鹽（一勺）雞精（半勺）生抽（兩勺）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉末釀青椒的做法步驟1、青椒洗淨去頭尾，去籽掏空。2、剁好肉末、生薑，切好...

“酸酸甜甜的東東非常適合小朋友和女生的喜歡，今天用番茄的火鍋底料做了一款酸酸甜甜的番茄釀青魚，特別下飯和開胃，而且也非常符合現在輕養生，沒有加入額外的油，青魚在放入鍋內加熱時會受熱...

食材明細主料肉丸（5個）青椒（半個）雞蛋（一個）輔料生抽（一勺）橄欖油（一勺）水澱粉（適量）蠔油（一勺）鹽（適量）糖（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒釀肉丸的做法步驟1、雞蛋清打至無油無水的碗中。2...

“以前都是用肉來做這道菜，某天突發奇想，豆腐可不可以換成肉呢？你別說，做出來還真別有一番滋味呢。”食材明細主料豆腐（250克）辣椒（250克）輔料雞蛋（一個）胡蘿蔔（適量）蔥花（適量）配料鹽（適量）老抽（適量）微...

“之前做過虎皮青椒釀肉，兒子喜歡吃，這次用土豆來代替肉，另有一番滋味香。”食材明細主料香油（少許）土豆泥（150克）胡椒粉（少許）蠔油（1匙）老抽（1勺）蔥（1顆）大蒜（3粒）青椒（6個）醬油（2匙）薑片（3塊）白糖（半勺）輔料水...

“做了一道鮮美的家常菜和大家一起分享，是用青椒和蝦滑一起製作而成，這種青椒有點大是我們這裡的本地青椒，一點都不辣，適合搭配一起提鮮的食材一起烹飪，也不會蓋味。我把它切成了片狀，這樣吃...

食材明細主料魚餅（半斤）輔料青椒（6個）調料醬油（適量）胡椒粉（少許）蔥（適量）香菇（3個）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青椒釀魚餅的做法步驟1、我一般是買現成的魚餅，回來加上這些配料。2、把全部配...

“老公去參加考試，想著給他做點好吃的，花費了不少時間，結果這傢伙回來看到我的菜居然說油多，不敢吃，氣的我火冒三丈，直呼他只適合吃草，再也不給他做好吃的了！桑心！”食材明細主料豬肉餡（適量）青椒...

食材明細主料青椒（300g）豬肉餡（200g）輔料鹽（適量）醋（適量）糖（適量）水澱粉（適量）雞粉（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎釀青椒的做法步驟1、青椒洗淨去蒂去瓤。2、肉沫加生抽、鹽、胡椒粉、蔥...

“所謂釀菜，就是將一種或者幾種食材做成餡料，填入另一種食材中，再加以烹製的一種方法。釀菜在客家菜系中最為常見，而釀豆腐、釀茄子、釀苦瓜則被稱為“煎釀三寶”。在客家釀菜為代表性菜餚...

“說是青椒，其實就是一種菜椒，而且是種不辣的椒。話說青椒的營養多多，好處多多，咱不說它解熱、鎮痛，增加食慾，單說說它的降脂減肥，其所含有的辣椒素，不僅能夠促進脂肪的新陳代謝，還能防止體內脂...

食材明細主料青椒（3個）輔料蝦滑（2包）調料醬油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒釀蝦滑的做法步驟1、準備好食材。2、青椒切頭，用一根筷子把青椒裡面的籽挖掉（愛吃辣可以不用挖籽），然後...

“青椒，原產中南美洲熱帶地區，中國於100多年前引入，現全國各地普遍栽培。它的維生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中佔首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用；所含的辣椒素能增進食慾，幫...

“蔬菜與蝦肉相配合，清淡，有益健康”食材明細主料青瓜（2根）上肉（150g）鮮蝦仁（適量）輔料生粉（少許）芝麻油（少許）香菜（適量）鹽（適量）油（適量）雞精（少許）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸釀青瓜的做法步驟1...

食材明細主料青椒（適量）肉末（適量）調料玉米油（10毫升）鹽（少許）胡椒粉（少許）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青椒釀肉的做法步驟1、青椒準備待用。2、肉末加入胡椒粉，鹽攪拌均勻備用。3、將青椒...

“為了消滅多的快要爛掉的青椒啊。。。。”食材明細主料青椒（適量）豬肉餡（適量）輔料香菇（適量）蔥末（適量）蒜末（適量）薑末（適量）配料醬油（適量）胡椒粉（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉餡釀青椒...

食材明細主料青瓜（2個）肉未（200克）輔料雞精粉（2m l）蔥花香菜（適量）玉米澱粉（1小勺子）味精（適量）鹽（5ml）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青瓜釀肉未的做法步驟1、青瓜去皮洗淨。2、分別切斷，用小勺...

“這是一款超級美味又簡單的菜。結合了西餐的做法和口味。營養均衡！低熱量、怕胖的美眉可以放心吃。”食材明細主料豆腐（一塊）青椒（2個）輔料洋蔥（半個）胡蘿蔔（半個）玉米（適量）大蒜（4瓣）配料鹽（一小勺...

“青紅椒，富含維A和維c，又能淨化血液，又能燃燒脂肪，是瘦身去脂的好幫手。”食材明細主料小紅椒（8條）小青椒（8條）輔料肉餡（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）釀青紅椒的做法步驟1、青紅椒切4...