無花果蘑菇排骨湯怎麼做|無花果蘑菇排骨湯的做法

“原料：無花果乾10顆排骨250G新鮮香菇2-3個胡蘿蔔一根薑片適量
做法：1把排骨香菇胡蘿蔔洗淨，香菇切成片狀，胡蘿蔔去皮後切成塊狀，姜去皮切成片狀備用
2燒開一鍋熱水，放入排骨焯水，撈出後用清水再次沖洗排骨，去掉血沫
3把所有的食材放入到鍋中
4加入適量的料酒
5加入適量的清水，蓋上蓋子，大火燒開後用小火煲
6待煲的差不多了加入適量的鹽調味
7裝碗開吃”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

無花果蘑菇排骨湯的做法步驟

• 1、把排骨香菇胡蘿蔔洗淨，香菇切成片狀，胡蘿蔔去皮後切成塊狀，姜去皮切成片狀備用。

• 2、燒開一鍋熱水，放入排骨焯水，撈出後用清水再次沖洗排骨，去掉血沫。

• 3、把所有的食材放入到鍋中。

• 4、加入適量的料酒。

• 5、加入適量的清水，蓋上蓋子，大火燒開後用小火煲。

• 6、待煲的差不多了加入適量的鹽調味。

• 7、裝碗開吃。

小竅門

tips:
1、無花果乾選用金色無花果乾，這種無花果的口感比其他品種的無花果好。
2、煲湯最好選用煲鍋，快速的話選用高壓鍋。
3、這款湯主要以喝湯為主，無花果乾煲湯後營養滲入到湯汁中。
4、無花果的營養價值與功效很好，脾胃虛寒的人，新鮮的一次不要食用太多，建議一天食用3-4個最佳。