青菜木耳豆腐湯怎麼做|青菜木耳豆腐湯的做法

“初春的季節氣候乾燥，特別是北方已經開始颳風了。人們很容易上火的，多吃點青菜豆腐清淡的食物可以減輕人體內的肝火上升，以及乏力的現象發生。木耳還可以清除血內的垃圾，也是一個很清淡的菌類食物。
這碗青菜木耳豆腐湯可以為您解除春天上火的煩惱。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青菜木耳豆腐湯的做法步驟

• 1、小青菜，胡蘿蔔，洗淨，木耳冷水泡發沖洗摘乾淨，豆腐清水沖洗控幹。

• 2、青菜切四瓣備用。

• 3、胡蘿蔔切花瓣形狀備用。

• 4、鍋裡倒入高湯燒熱。

• 5、掰成小朵的木耳和切成小方塊的豆腐，胡蘿蔔備用。

• 6、小蝦乾洗淨備用。

• 7、鍋中高湯燒熱後下入豆腐，木耳，胡蘿蔔，蝦乾。

• 8、煮5分鐘後下入小青菜，調味放入少許鹽，雞精，出鍋前倒入少許香油，開鍋即可食用。

• 9、盛入大湯碗中，一道鮮味十足的青菜木耳豆腐湯擺在餐桌上，瞬間一股清香進入口中。

小竅門

木耳用冷水浸泡，可以泡發的很軟，吃起來柔潤。