鮮百合山藥雞湯怎麼做|鮮百合山藥雞湯的做法

“鮮百合上市了，鮮百合有清火、潤肺，安神之效，是夏日消暑佳蔬。可以用來煮甜湯，雞湯，骨湯中也可以放一些。今天做的鮮百合山藥雞湯，清香鮮美，夏天好湯。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮百合山藥雞湯的做法步驟

• 1、雞一隻處理乾淨。

• 2、山藥與鮮百合。沒有新鮮的可以用百合幹。

• 3、老雞剁大塊。

• 4、鍋中加入薑片，蔥燒開水，加入雞塊氽燙幾秒。

• 5、把雞塊加入砂鍋中，加入適量清水。

• 6、加蓋，大火燒開轉小火燉2小時。

• 7、燉雞期間，處理其他食材，山藥去皮切厚片用清水泡著備用。

• 8、鮮百合掰開，清洗乾淨。

• 9、2小時後，加入山藥，小火燉數分鐘。

• 10、加入百合，稍煮。

• 11、加入適量枸杞，最後加鹽調味即可。

小竅門

1、山藥去皮時帶上一次手套防止過敏。
2、山藥去皮後水泡防止變黑。
3、煮山藥時間以山藥厚度來定時間。
4、鮮百合易熟，出鍋前煮一會即可，幹百合如不泡要提前加入。