番茄豆腐湯的做法 開胃又營養の番茄豆腐湯 番茄豆腐湯怎麼做

“番茄豆腐湯是一道好吃又營養的菜，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝和清熱解毒等功效。番茄有美白的作用，豆腐可補充蛋白質，營養價值高，適合一家大小飲用，家常湯羹就選這個吧，簡單又美味！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄豆腐湯的做法步驟

• 1、番茄放入燒開的水中稍微煮一會，然後去皮

• 2、去皮後的番茄切小片

• 3、娃娃菜洗淨後切成條

• 4、熱好油鍋之後放入生薑片爆香，放入整塊豆腐稍微煎一煎，然後出鍋

• 5、另起油鍋，放入番茄翻炒，加入娃娃菜根一起翻炒，菜葉先留著

• 6、稍微翻炒上色後倒入適量清水，蓋上蓋子將湯燜出色

• 7、接著加入菜葉

• 8、加入煎好的豆腐塊，小火再燜一會兒，然後將豆腐切塊

• 9、出鍋前一分鐘加入金針菇，放鹽

• 10、最後撒上蔥花即可