“冬季必備營養湯煲沙蟲排骨土雞湯
最近煲了好多湯,發現這經典的搭配真不愧是經典,鮮美無比。有一鍋好湯,煮麵燉菜或者直接喝下去,都是享受。
今天的雞湯中除了沙蟲排骨土雞之外,還加了黃芪枸杞紅棗,這樣的湯,冬天一定不能少。
材料:土雞排骨沙蟲山藥胡蘿蔔黃芪枸杞紅棗姜
調料:鹽
做法:”
1、材料圖。土雞我用了一半雞架,兩個雞腿,一根排骨十幾條沙蟲。
2、沙蟲剪開,洗淨細沙,備用。
3、雞塊排骨一起焯水,加上薑片,這裡焯水的湯水不用倒掉,過濾後直接用就好了。焯水後的肉塊洗乾淨。
4、胡蘿蔔山藥去皮切滾刀塊。
5、將食材及過濾後的湯一同下鍋。
6、選擇壓力煲一個合適的程式,程式結束後就好了。吃時調入鹽就好了。鮮湯調味不用太複雜,本味兒最好了。
1、肉類焯水,湯是否留用,要看肉的種類及清洗程度而定,不是一定要或者一定不要的。
2、電壓力煲煲湯很省心,如果有時間用砂煲更好啊。