準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
優質
土雞 :
1只 輔料
朝天椒 :
少許杭椒 :
少許薑片 :
少許 香菜 :
50 檸檬 :
1個大蒜粉 :
少許鹽巴 :
少許水 :
適量 具體步驟
1. 鍋中加入適量的水,加入薑片燒開,將土雞(去頭、脖子以及雞尖),小火煮30分鐘,撈出晾涼備用。
2. 薑片、香芹切末,朝天椒切成小段,香菜改刀,雞肉撕成雞絲備用。
3. 依次加入,薑末、香芹、朝天椒、大蒜粉、香菜、白糖與少許檸檬汁拌勻,最後加入少許鹽巴,放入冰箱能冷藏後食用風味更佳。