草莓果凍酸奶蛋糕的做法 給兒子的生日蛋糕---草莓果凍酸奶蛋糕 草莓果凍酸奶蛋糕怎麼做

“兒子的生日。我專程給他做了他喜歡的草莓酸奶蛋糕。兒子可開心了。看到蛋糕，問我：“媽媽，是你做給我的生日蛋糕是嗎？”我說：“是啊。是媽媽為你做的，峰峰喜歡嗎？”“喜歡，謝謝媽媽”說完就來親我。哈！這是我第一次為兒子做的生日蛋糕，看到他這麼開心我也很高興。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

草莓果凍酸奶蛋糕的做法步驟

• 1、黃油融化加入酸奶混合均勻。

• 2、逐一加入蛋黃，每次加入一個攪勻再加下一個。

• 3、加入麵粉攪拌均勻。

• 4、蛋白分三次加入白糖打發至硬性發泡。將蛋白和蛋黃糊一起用橡皮刮刀從下而上攪拌均勻。

• 5、倒入八寸蛋糕模中，抬高蛋糕模落下兩次，震破大氣泡，放入預熱好的烤箱，水浴烤法烤制60分鐘。

• 6、烤好的蛋糕出爐放涼。無需倒置。這時候準備做草莓果凍。將草莓QQ糖加入溫開水熱水融化後加入牛奶攪拌均勻後放涼倒入已經放涼的酸奶蛋糕中，放進冰箱冷藏四個小時。

• 7、用心型模具切出圖案。擺上碟，開吃。

• 8、漂亮又好吃的草莓酸奶蛋糕很讓兒子開心。

• 9、再來一張。