栗子牛蹄筋的做法 強膝壯骨養生菜【栗子牛蹄筋】 栗子牛蹄筋怎麼做

“早上買牛肉時候看有賣熟的牛蹄筋的
剛好老媽膝蓋有滑膜炎非常適合吃這個，再配上栗子強腰壯骨
非常養生的一定冬季肉菜”

食材明細

• 五香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

栗子牛蹄筋的做法步驟

• 1、準備原料

• 2、栗子開水焯水後剝皮

• 3、牛蹄筋焯水燙一下，殺殺菌

• 4、牛蹄筋切塊

• 5、熱鍋涼油爆香五香粉和蔥姜

• 6、烹入生抽兩大勺，老抽和蠔油適量

• 7、加水和熟牛蹄筋燒開，小火燉燒30分鐘左右

• 8、再加入栗子燜上20分鐘，加鹽和雞精即可。

小竅門

提示：1、牛蹄筋我買的是煮熟的，不然高壓鍋提前壓熟也可以
2、雖然是熟的但是為了軟爛還是多煮一會，栗子不用放太早不然會爛掉
2、非常適合老年人食用，低脂肪高蛋白