老醋海帶根兒怎麼做|老醋海帶根兒的做法

“老醋海帶根是一個老少皆宜的下飯菜，酸鹹適口。操作簡單，口感也很有嚼勁兒，特別適合吃餃子時候吃。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

老醋海帶根兒的做法步驟

• 1、海帶根兒適量洗淨後改刀。

• 2、把海帶改成小塊兒，鍋裡燒上水，準備把海帶炒一下。

• 3、燒開水後把海帶根兒放在水裡面，稍稍焯一下撈出。

• 4、馬上用涼水過一遍。這樣會使口感更好。

• 5、將大蒜剝皮切成片狀備用。

• 6、把海帶控幹水，倒進玻璃瓶裡，然後把蒜片，精鹽，味精，醋，加入罐子中。

• 7、超市賣的一塊五

• 8、最後攪拌均勻封上蓋子放入冰箱第二天就可以吃了。

小竅門

1.選海帶的時候，要選用淡海帶，根要粗得，這樣口感好，還有就是不能選用泡的時間長掉皮得，我這個就沒有選好。
2.醋，要用陳醋，買成袋的就可以，在超市大約一塊五一袋。
3.如果喜歡吃辣的朋友可以在你放點辣椒圈也可以。鹹鹽適量就可以因為本菜是主要酸口。不用太鹹，醋只要莫過海帶就哦了。