豆皮小白菜怎麼做|豆皮小白菜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆皮小白菜的做法步驟

• 1、小白菜去根洗淨後，用開水焯一下。焯的時候水裡放一兩滴油，會使菜更綠。

• 2、焯好水的小白菜切成寸段。

• 3、豆腐皮切成和小白菜一樣長度的段。

• 4、準備蔥末，幹辣椒切絲

• 5、碗裡放適量鹽、醬油、料酒、白糖、澱粉，加少量水攪拌均勻。

• 6、熱鍋涼油，放十三香、蔥末、幹辣椒煸炒。

• 7、炒出香味後，放入豆腐皮，繼續翻炒。

• 8、豆腐皮炒均勻後，放入小白菜，繼續翻炒。

• 9、最後沿鍋邊倒入調好的料汁，翻炒均勻，即可出鍋。