“我家裡很少在外面買早餐,油條吃的次數更是少之又少,偶爾吃一次油條,甭管是自制的還是買來的,總要剩下。扔了很可惜,熱熱直接吃,味道較早上大打折扣。於是想想幹脆改道菜吧,這樣既不會浪費,口感也好。以前在飯店吃過油麵筋燒絲瓜感覺還不錯,昨天自己炸的放心油條還剩了幾根,就用剩油條燒絲瓜吧!味道肯定也不錯哦!”
1、準備材料。
2、將絲瓜切滾刀塊。
3、將油條切小段。
4、大蒜切末。
5、炒鍋中放油,小火炒香蒜末。
6、放入絲瓜翻炒均。
7、放少許高湯加入一勺美極鮮醬油、鹽燒至八成熟。
8、放入油條翻炒均勻出鍋。(油條會吸湯汁)
1、高湯不要加太多,油條很會吸汁,太多湯會使油條變軟口感不好。
2、絲瓜很清新,鹽不要放很多。